Για 6 μερίδες.
Θερμίδες ανά μερίδα 85.

Υλικά:

75 γραμ. cottage cheese light
75 γραμ. τυρί κρέμα light
75 γραμ. γιαούρτι light
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
225 γρα. φράουλες
1 κουταλιά χυμό λεμόνι
2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
Σταγόνες γλυκαντικού σε υγρό
6 φορμάκια σε όποιο σχέδιο θέλετε.

Εκτέλεση:

Λιώνετε με το πιρούνι καλά το cottage cheese και ανακατεύετε με το τυρί κρέμα, το γιαούρτι και τη ζάχαρη.

Τυλίγετε γύρω από τα φορμάκια χωρίς πάτο ψιλό τουλουπάνι και γεμίζετε τα φορμάκια με το μείγμα τυριού. Το βάζετε στο ψυγείο πάνω σε σχάρα με πιάτο από κάτω, να στραγγίσουν τα νερά από τα τυριά και το γιαούρτι.

Αφήνετε όλη τη νύχτα.

Για τη σάλτσα, πολτοποιείτε τα ¾ από τις φράουλες και κόβετε σε λεπτές φέτες τις υπόλοιπες. Προσθέστε στο πολτό φράουλας το λεμόνι, το πορτοκάλι και το γλυκαντικό. Ανακατεύετε και προσθέτετε και τις φράουλες φέτες.

Αναποδογυρίζετε τα φορμάκια με το μείγμα του τυριού σε ατομικά πιατάκια και περιχύνετε με τη σάλτσα φράουλας.

Τα σερβίρετε παγωμένα με φυλλαράκια δυόσμου.