Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που συνοδεύεται με παγωτό βανίλια και ταιριάζει σε όλες τις περιστάσεις.

Υλικά:
150 γρ. μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα)
150 γρ. βούτυρο
5 αβγά
70 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. καρύδια

Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια μαζί με το βούτυρο, σε ένα κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές και παχύρευστο μείγμα.

Σε ένα μπολ, χωριστά, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι και τα αβγά.

Σπάμε τα καρύδια σε κομμάτια και κρατάμε μερικά ολόκληρα, που θα τα χρησιμοποιήσουμε για τη διακόσμηση.

Ρίχνουμε τα σπασμένα καρύδια στο μείγμα της σοκολάτας και σε αυτό προσθέτουμε και το μείγμα με τα αβγά.

Λαδώνουμε μια φόρμα με βούτυρο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180oC.

Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για μισή ώρα ή μέχρι να στερεοποιηθεί.

Βγάζουμε από το φούρνο το γλυκό και το αφήνουμε να κρυώσει. Διακοσμούμε με τα ολόκληρα καρύδια και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια!

Συνταγές Μεσογειακής διατροφής