Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για μια φρουτένια πουτίγκα!

Υλικά:
250 γρ. μπεζέ (ψημένη μαρέγκα)
600 γρ. κρέμα γάλακτος
450 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα ψιλοκομμένα (φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα)

Σάλτσα:
250 γρ. φρούτα κατεψυγμένα
3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
Φύλλα δυόσμου για τη διακόσμηση

Εκτέλεση:
Θρυμματίζουμε σε μικρά κομματάκια τον μπεζέ.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να φουσκώσει και να «στέκεται».

Την ανακατεύουμε απαλά με τα κομματάκια μπεζέ και με τα μισά ψιλοκομμένα φρούτα. Τα βάζουμε σε μικρές μεταλλικές φόρμες. Τις σκεπάζουμε και τις βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.

Για τη σάλτσα: βάζουμε τα φρούτα και τη ζάχαρη σε μπλέντερ να γίνουν αλοιφή. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Περίπου 1 ώρα πριν σερβίρουμε, βγάζουμε τις πουτίγκες από την κατάψυξη. Ξεφορμάρουμε σε ατομικά πιατάκια, γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα και περιχύνουμε τη σάλτσα μας παντού.

Σερβίρουμε αμέσως, διακοσμώντας το γλυκό μας με φύλλα δυόσμου.

Τip: αν βάλουμε φρέσκα φρούτα, τα ψιλοκόβουμε και τα σουρώνουμε για αρκετή ώρα για να μην βγάλουν τους χυμούς τους όταν θα τα ανακατέψουμε με την κρέμα γάλακτος.

Το χρυσό μενού