Σοκολατένιες μπάρες γεμάτες υγεία!

Ένα ιδανικό σνακ που μπορούν να παίρνουν τα παιδιά στο σχολείο αλλά και οι μεγάλοι στη δουλειά.

Υλικά:
275 γρ. μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα)
175 γρ. μπισκότα σπασμένα
175 γρ. βούτυρο
50 γρ. ρύζι βρασμένο, σπυρωτό
50 γρ. καρύδια σπασμένα
75 γρ. σταφίδες κορίνθου
5 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση:

Σε ένα μεταλλικό μπολ ρίχνουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια, το μέλι και το βούτυρο. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και λιώνουμε όλα τα υλικά, ανακατεύοντας καλά.

Προσθέτουμε το ρύζι, τα καρύδια, τα μπισκότα και τις σταφίδες.

Παίρνουμε ένα ταψάκι και τον καλύπτουμε με λαδόκολλα. Με ένα κουτάλι παίρνουμε το μείγμα και το στρώνουμε στο ταψάκι.

Το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα ώστε να σταθεροποιηθεί. Το κόβουμε σε λωρίδες με το πάχος που θέλουμε και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για άλλη 1 ώρα ώστε να παγώσει.

Όταν το βγάλουμε, οι σοκολατένιες μπάρες μας θα είναι έτοιμες για φάγωμα!

Συνταγές Μεσογειακής διατροφής